第2章（2/2）

影视城旁农家乐第2章：

厨房在稍微里头一点。在门口点了菜，你可以看见小哥端着菜从你面前过去，交给后头师傅上锅炒，半点都不瞒着。

蒋芸越看越满意自己的选择。“你看看，就凭这地上水泥的包浆，这店肯定开了有些年头了。在这镇上能开些年头的店，保管好吃。”她一边念叨一边打开手机上的美食app，果然找到了这家店的资料，只是评分略微有些低了，只有37。

蒋铭也跟着凑过来看，在旁边起哄，“哎呦呦，我的好姐姐，不是说这家店绝对是老店吗？怎么连个四分都混不上，要不我们现在撤？就应该按我说的，我们稍微绕点路在镇里头找家好餐馆吃点，想到等会儿还得饿着肚子进去我就觉得人生无望……怎么这么苦啊。”

“滚。免费花生还堵不上你的嘴。”蒋芸直接往蒋铭嘴里塞了个花生，试图让自己愚蠢的弟弟不要在别人店里发癫。

这店铺就那么点大，在这里蛐蛐人家手艺，当别人是聋子吗？

蒋铭顺势一咬，试图再找出点证据佐证自己观点——花生卤汁在舌头上爆开，咸香微辣——竟然还有点好吃。不不不，你不能那么快屈服，不过是一点卤汁，可能就是用的料包，说不准花生都没入味呢。

他赶紧磕开壳，狠狠嚼了一口里头花生。也不知道老板到底用的什么品种花生，完全已经炖软糯了，轻轻一抿好像就能化开似的，卤汤的味道彻底渗入花生每个缝隙，好吃地不得了。蒋铭沉默着不说话，自己在盘子里头悄悄挑嫩点的，有些花生看着壳就硬，里头花生估计会老点。

蒋芸还等着自己弟弟下一句话，没想到这家伙直接沉默不语，他可不是那么稳得住的性子，好奇心驱动她多看自己弟弟一眼——好家伙，花生壳子吃了半桌子。“不是觉得人家这店里头手艺一般，怎么花生吃得那么起劲？”

蒋铭浑身上下就嘴最硬，“那说不准人家就这个好吃呗。”

他就犟吧，还在人家店里头就说别人坏话，这是生怕别人不过来揍你一顿。这死孩子，越大越不可爱，简直人厌狗嫌的。

蒋芸正打算和自己这傻弟弟好好掰扯两句，只听耳边传来刺啦一声，辣椒混合着咸菜、肉香在油锅里爆开，那股子咸菜香摧枯拉朽般席卷了整个大厅。

她算是知道开放大厅还有一个缺点是什么了——串味。里头炒什么外头都能闻见。那瞬间，腹中长鸣，饥饿姗姗来迟，他们几个不约而同死死盯着厨房门口，就等着什么时候上菜。

舒强可是乡厨出生，自己一个能操持起三四十桌宴席，弄这些菜不是手到擒来。中午要做的这些菜，陈娟和舒沛奶奶早上就帮着把要用的菜清洗好，按照一盘的分量装着，封好保鲜膜。

有人点了这道菜，舒强只要把相应的菜拿出来切了下锅炒就行。锅架在改装过的煤气瓶上，一打开火焰立马窜得老高，水灵灵的蔬菜进锅翻炒两下，铁勺一挥，舀了一勺燃烧着的火焰进去，略等两秒迅速把锅盖盖上，这菜立马熟了。

再打开这盘菜就彻底熟了，可以装盘出锅。从拿菜到炒菜出锅，前后拢共也就一分钟。两个蔬菜先出锅，紧接着继续大火炒荤菜。蒋芸她们这时候闻见了浓香，正探头探脑看着里头情况呢，舒沛端着两盘蔬菜直接放到他们桌上。

蒋铭还没反应过来，下意识来了句，“我们点了五个菜，单子在这。”

怎么的，还以为他上错了？就他这二十年资深打工人，还记不住区区这几个菜？舒沛眼皮子都没抬一下，自顾自核对，“没错。你们的，毛菜和酸辣娃娃菜，荤菜已经下锅，马上上齐。”

“这么快？”蒋铭有些不相信，嘴上说着，人已经站在厨房门口。刚好看到舒强把牛肉和配菜一起下锅，这手上动作翻飞，也不知道往锅里倒了什么，再舀一把火往锅里一烧，锅盖一盖，那动作叫一个行云流水。

最后提锅倒菜，刚好满满当当一整盘。就这忙乱时候还不忘拿一张干净纸把盘子边缘擦了擦。这菜虽然还没吃到嘴里，老板做菜这架势实在漂亮。

舒沛在门口接力，直接上菜。小炒黄牛肉里头，肉切得稍微碎些，混着细细的辣椒末还有一些别的配菜，老板还给他们配了勺子，就是让他们方便吃着。一口吃下去，鲜嫩的牛肉停泊在舌尖，紧接着肉香和调味交织，还没怎么细品，整口已经咽了下去，回味似乎还带着一点酸？这点酸味正好开胃，让人忍不住挖上一大口米饭。