第70节（1/2）

网红在大杂院第70节：

将面拨弄到面板上开揉，分成四份，团成大圆团，用手摁压，开擀，擀成长方形薄面片。

用菜刀切成细长条，再切菱形块。

放到盖帘上，摆放的时候有点空间，省得沾黏。

摆了俩盖帘，唐磊就道，“油锅可以加火了，能炸了。”

这次和的面有些多，盖帘不够，先炸一些。

孙慧慧就道，“不就是切成这样下油锅么，这活我都能干。”

唐磊放心的转交了，他去做别的了。

不过他拿走了一块发面，准备做个烤饼。

再次将大块发面搓成长条，分成五个剂子，揉圆团，用擀面杖擀成巴掌大的饼。

下一步是成败的关键，要往大缸上贴了。

但是他忘了，双圆铁圈和大缸缝隙太小，根本伸不进去手。

从小圆圈里伸进去倒是可以，但是被鱼和五花肉条都给挡住了。

“慧慧，帮我把这条鱼拎出来。”

还好，鱼刚放进去，应该还不算热。

但还是提醒道，“注意下温度，别烫手！”

孙慧慧将鱼利索的提了出来。

唐磊摊开手托着饼，深呼吸一口，慢慢伸进去，很小心，怕饼沾到铁环上，脏，手也不能沾，烫！

所以速度跟蜗牛一样，终于贴缸壁上了，手掌大张，将饼尽量贴合缸壁。

“呼…没掉！”

唐磊很是高兴，第一步成功！

“鱼给你拿着，我来贴，这不跟给墙抹水泥一样么。”孙慧慧这也算触类旁通了。

唐磊拿着鱼，看着孙慧慧刷刷刷将剩下的四个饼全部贴完，又从他手拿过鱼挂了上去，最后还没忘盖盖子。

又去看油锅了，面果子都飘起来了，“来看看是不是熟了？”

唐磊夹起一个尝了尝，很是确定的点头，“熟了。”

孙慧慧很是高兴，“那我捞了。”

唐磊见她一个人完全可以，就去切韭菜了。

又用小炒锅炒了五个鸡蛋。

很快两份馅料就拌成了，一份猪肉韭菜的，一份鸡蛋韭菜的。

他开始包韭菜盒子。

为了省事，他包的盒子个头格外大。

现在没有空余的大锅，只能先放到帘子上。

之后他又包了两盖帘的饺子，也是用的这两份馅料。“慧慧，也该吃中午饭了，咱们吃饺子吧，我将这两盖帘饺子煮了。”

孙慧慧说道，“我还想尝鲜呢，别煮太多，我三十个就够了。”

唐磊稀奇，这还是第一次慧慧要减饭量。

那一共煮五十个就差不多了，他也没少吃，并不是太饿。

大略数出五十个饺子，用小炒锅煮的。

在等饺子出锅的时候，唐磊又将两个泥巴团扒拉了出来，“慧慧，我做的叫花兔，不知道能不能成功，咱们打开一个看看。”

孙慧慧可太有兴趣了，“我吃过叫花鸡，还没吃过兔子呢，应该差不了。”

直接拍开烤的梆硬的泥巴，再打开叶子，焦肉香和一种独特香味传了出来。

孙慧慧直接撕下一条腿，“给！大厨先尝。”

唐磊接过，咬了一大口，“内里很嫩，汁水好多，比我想的还好吃。”

也不知道是腌制的关系，还是这种独特做法的原因，反正没有土腥味。

孙慧慧吃的连连点头，“还得让你进山，要不然在家偷偷么么的，什么好吃的都不敢做。”

她得错过多少美食啊，不能忍！

唐磊让慧慧将另外叫花兔收进空间，“我都可以，就怕拖你后腿。”

孙慧慧抹了把嘴，“你老实待在山洞能妨碍我什么。”

唐磊眯了眯眼，这话他爱听。

什么味？赶紧道，“面果子快糊了！”

孙慧慧一个箭步扑了过去，飞快往外捞。